Lịch Sử Máy Pha Cà Phê Từ Thế Kỷ 19 Đến Nay

Lịch sử máy pha cà phêphản ánh sự tiến bộ không ngừng của công nghệ và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của con người.

Giai đoạn đầu: pha cà phê thủ công

Trước khi máy pha cà phê xuất hiện, cà phê được pha thủ công bằng các phương pháp truyền thống. Một trong những phương pháp phổ biến nhất là sử dụng ấm Moka, được phát minh bởi Alfonso Bialetti vào năm 1933. Ấm Moka, hay còn gọi là cà phê nồi, là một biểu tượng của văn hóa cà phê Ý và vẫn được sử dụng rộng rãi cho đến ngày nay.

Tại Thổ Nhĩ Kỳ, người ta sử dụng ấm cà phê truyền thống gọi là cezve, một dụng cụ bằng đồng hoặc đồng thau. Cách pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ yêu cầu đun sôi nước và cà phê xay nhuyễn trong cezve, tạo ra một loại cà phê đậm đặc và mạnh mẽ.

Sự ra đời của máy pha cà phê

Lịch sử máy pha cà phê đầu tiên được phát minh vào đầu thế kỷ 19. Năm 1818, nhà phát minh người Pháp, ông Laurens, đã chế tạo ra chiếc máy pha cà phê đầu tiên. Đây là một thiết bị đơn giản hoạt động dựa trên nguyên lý nước nóng chảy qua bột cà phê. Tuy nhiên, máy pha cà phê của Laurens chưa thực sự phổ biến và không được sử dụng rộng rãi.